Máy scan Epson Workforce DS 7500 được trang bị bộ cảm biến CCD 1200dpi với tốc độ scan lên đến 300dpi giúp máy tạo ra các hình ảnh, biểu đồ và văn bản quét rõ nét, đấy đủ chi tiết. Tốc độ quét của DS 7500 đạt tới 40 trang / phút ( một mặt) và 80 trang / phút (2 mặt) giúp nâng cao hiệu suất làm việc cho doanh nghiệp, nâng tổng trang quét hàng ngày lên tới 4.000 trang. Đi kèm máy là bộ quét flatbed cho phếp quét các tài liệu khổ A3 và các tài liệu khổ rộng khác như bản đồ, bản vẽ, hay các bài báo có hình dạng lạ mắt một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Máy scan Epson Workforce DS 7500 còn có cả chức năng điều chỉnh gáy sách, cho phép chỉnh sửa bóng và độ cong quanh sách. DS 7500 được trang bị phần mền chuyên nghiệp cho phép quản lí các file đã scan một cách dễ dàng. Với bộ nạp giấy tự động 200 tờ, DS 7500 có thể quét nhiều loại giấy chuẩn và giấy mỏng khác nhau, có kích cỡ nhỏ hơn A6. Bên cạnh đó máy còn được trang bị bộ cảm biến siêu âm ngăn ngừa tình trạng quét 2 tờ cùng lúc và cảnh báo người dùng nếu nạp sai cỡ giấy.
Máy scan Epson workforce DS 7500 là dòng máy được tích hợp ứng dụng document capture pro cho phép người dùng dễ dàng scan, xem, chỉnh sửa, lưu và truyền các tài liệu đã scan. Tính năng này có thể nhận biết mã vạch, các kí tự và các trang trắng trong các tài liệu đã scan để phân chia thành các folder khác nhau. Ứng dụng còn cho phép truy cập nhanh đến các điểm như scan to print, email, google docs, Microsoft…. Bên cạnh đó DS 7500 còn có phần mềm OCR thông minh có thể chuyển đổi tài liệu giấy, ảnh số và các tập tin PDF sang văn bản điện tử ở định dạng có thể soạn thảo và tìm kiếm được.